Buffet vs. Family Style

Buffet vs. Family Style Buffet im Catering ABC

Bei der Wahl des Catering können Sie nicht nur aus vielen Anbietern wählen, sondern auch aus vielen Präsentationsformen. Fingerfood, Food Trucks oder das Flying Buffet sind hier nur eine kleine Auswahl. Doch auch das klassische Buffet lässt sich kreativ abwandeln. So gibt es neben dem klassischen Buffet auch das Buffet im Family Style. Lesen Sie hier was das Family Style Buffet vom klassischen Buffet unterscheidet.

Das Buffet
Ein Buffet ist eine kunstvolle und effektive Art und Weise Speisen anzurichten. Caterer arrangieren alle Speisen an einem Ort und dekorieren das Buffet je nach Thema oder Saison nach ihrer Kreativität. Alle Gäste können sich an den Speisen bedienen und haben eine Auswahl an Vorspeisen, verschiedenen Hauptgängen und Desserts.

Das Family Style Buffet
Beim Family Style Buffet werden die Speisen hingegen direkt auf den Esstischen platziert, sodass sich die Gäste das Essen sitzend nehmen können. Auch hier können Vorspeisen und verschiedene Hauptgänge mit Beilagen bereitgestellt werden. Die Variation ist allerdings von der Größe der Tische abhängig.

 

Buffet Catering Ein klassisches Buffet

 

Ob Sie sich für ein klassisches Buffet oder ein Family Style Buffet entscheiden hängt davon ab, wie Sie die Essenssituation gestalten möchten. Da das Buffet räumlich getrennt von den Tischen aufgebaut wird, stehen die Gäste häufiger mal vom Tisch auf, um sich neue Speisen zu holen. Es sind also nicht immer alle Personen am Tisch und Gespräche werden häufig gewechselt. Caterer nutzen das klassische Buffet gerne, um Ihre Speisen dekorativ anzurichten und zu präsentieren.

Wie der Namen schon verrät, ist das Family Style Buffet eher ein Buffet im familiären Stil. Wie bei einem klassischen Familienessen bedient sich jeder Gast selbst, beziehungsweise lässt sich etwas reichen. Diese Form des Buffets sorgt für eine entspannte und kommunikative Stimmung. Die Gäste bleiben sitzen und Gespräche werden weniger unterbrochen.

 

Family Style Buffet Catering Ein Buffet im familiären Style

 

Welches Catering passt zu welchem Anlass?

Das klassische Buffet wird häufig für Events mit einer größeren Personenzahl gewählt. Hier steht die Präsentation und die Vielzahl der Speisen im Vordergrund, sodass sich dies gar nicht auf den Esstischen abbilden lässt. Das klassische Buffet eignet sich so ganz wunderbar für Networking-Events, Empfänge oder größere Firmenveranstaltungen wie Weihnachtsfeiern und Betriebsfeste.

Wenn die Anzahl der Gäste etwas kleiner ist, empfiehlt es sich ein Buffet im Family Style zu wählen. Der Fokus des Catering liegt auf dem Genuss und weniger auf der Präsentation des Caterings. Das gemeinsame Essen steht im Vordergrund und die offene Kommunikation wird gefördert. Besonders gut eignet sich das Family Style Buffet deswegen für kleinere Firmenfeiern oder Team-Events.

Egal für welche Form des Buffet-Caterings Sie sich entscheiden - LEMONCAT wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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Posted by:katjaeichler